A、换热效率高。板式换热器的传热系数是管壳式换热器的3～5倍。在流速允许的情况下K值zui高可达到7000W/m2.k　　
B、适合小温差换热工况。板式换热器采用人字型波纹，换热效果好，采用全逆流布置流程。充分体现了板式换热器的节能低耗的特点！　　C、占地面积小。板式换热器的结构及凑，占地面积约为管壳式换热器的1／5～1／10。　　
D、重量轻。板式换热器的重量仅为管壳式换热器的1／5左右。　　
E、费用低廉。由于相同换热任务的情况下，板式换热器的换热面积比管壳式换热器小得多，若以同样的不锈钢为材料，板式换热器的整体造价比管壳式换热器低。　　
G、不易结垢。流体在板式换热器中成湍流的运行状态，对板片表面起到了冲刷的效果！　　
H、多种介质换热。板式换热器可以通过中间隔板进行三种或三种以上介质的换热，在乳品加工工艺上广泛应用。　　
I、维修清洗方便。把板式换热器的夹紧螺栓卸下后，即可松开板束，卸下板片进清洗