上海锐鑫环保科技有限公司

今年4月1日起，该指标在上海食品安全网站公示，征求社会意见。根据新指标，“加设双锁”、“计量刻度”等规定，成为评判油水分离器是否合格的硬指标。这意味着上海正以油水分离器为抓手，确保本市餐馆产生的所有餐厨废弃食用油脂“流”入正规渠道，以堵截“地沟油”回流餐桌。油水分离器的价格是多少?
　　据统计，上海有餐饮企业4万多家，可能产生餐饮废弃油脂的约占半数。截至目前，全市已有70%的餐馆安装了油水分离器或隔油池。为规范油水分离器的工艺与规格，有关部门还将依据 “油水分离器产品质量临时控制指标”，对本市餐馆内已试点安装的油水分离器进行产品质量检测，“检测的费用由政府补贴”。令人欣慰的是，一系列堵截 “地沟油”的举措已初见成效，两家末端处置企业从以往 “吃不到油”，到如今 “吃不下油”日均处理餐厨废油达68吨。目前本市还将增加引入一家末端处理企业。